Der florentinische Goldschmied und Bildhauer Benvenuto Cellini entdeckte während eines Aufenthalts in Venedig im 16. Jahrhundert die Kunst der Destillation für sich. Verbunden durch die Welt der Künste und ihre Liebe zur Perfektion widmete die Distilleria Bottega aus Bibano di Godega di Sant’Urbano, Venetien dem berühmten Künstler schließlich eine Reihe von ausgesuchten Destillaten und Likören.

Heute werden die Produkte der Marke Cellini in der ganzen Welt geschätzt. Die kleine Familienbrennerei ist inzwischen zu einem erfolgreichen Unternehmen geworden, das seine Erzeugnisse in mehr als 140 Länder exportiert.

Verschiedene Destillationsverfahren, die im Hause Bottega entwickelt wurden, garantieren außergewöhnlich reine und bekömmliche Erzeugnisse. Traditionell werden die Trauben für die Trester ausschließlich von den besten Weinbergen Venetiens bezogen und schonend weiterverarbeitet. Dabei wird größter Wert daraufgelegt, die typischen Aromen der einzelnen Rebsorten und Weine im Destillat zu konzentrieren. Neben dem Erwerb eigener Weinberge wurden außerdem gezielt Beteiligungen mit Winzern geschlossen, um auch langfristig den Zugriff auf hochwertigen, limitiert verfügbaren Trester zu sichern und somit die Qualität der Destillate und Liköre von Cellini zu garantieren.